时间:2026年12月18-20日地点:中国进出口商品交易会展馆 ◆展会背景Exhibition background: 当前,高端餐饮食材行业正处于规模扩容与结构升级的关键阶段,凭借独特的产品价值与消费需求增长,成为餐饮食材市场的核心增长极。从品类来看,肉禽水产占据高端食材市场近六成份额,果蔬、粮油调味及其他品类依次补充,形成了多元化的产品格局。目前,高端餐饮食材市场形成了进口顶奢、国产高端与特色小众三大供给板块。进口食材中,日本A5和牛、挪威三文鱼、法国黑松露等依旧占据高端市场核心地位,随着通关效率提升,进口食